10-09-2015

Honing afschuimen

Honing afschuimen

Vanmorgen moest ik voor een bestelling honingpotten afvullen. Sinds kort dek ik de honing na het slingeren af met de folie, die aan de binnenkant van kaasinpakpapier zit. Dit werkt veel handiger dan keukenfolie, dat meestal kreukelt en plakt vanwege de statische geladenheid van het dunne plastic. De tip van de kaasfolie kreeg ik van praktijkbegeleidster Liesbeth uit Bussum. Het is het ei van Columbus.

Na een paar dagen zit het schuim tegen het plastic en voor het afvullen van de honingpotten kun je het plasticfolie er met schuim en al zo aftrekken. Het schuim bestaat uit luchtbelletjes en microscopische kleine wasdeeltjes. Toen ik hier vanmorgen mee bezig ging, leek het me leuk dit te delen met jullie via een paar foto's.

Ben Som de Cerff, hobby-imker en docent bijenteelt

Reacties

  • Jan Schuurman Hess

    10-09-2015 om 16:37

    Een goede tip,ik vind het altijd een naar karwijtje.

  • Jan van cadsand

    10-09-2015 om 16:44

    Als ik het goed begrijp wordt de honing na het slingeren, tot het potten niet meer geroerd ?

  • Ben SdC

    10-09-2015 om 16:51

    Roeren doe ik met name bij voorjaarshoning, maar deze zomerhoning lijkt vooralsnog goed vloeibaar te blijven.

  • Anoniem

    10-09-2015 om 16:52

    Waar kan je deze folie kopen?

  • Lineke

    10-09-2015 om 18:15

    Bedankt voor de tip. Ik schepte het er altijd met een lepel af, maar dan gaat er ook veel honing mee... nou at ik dat gewoon zelf lekker op hoor... want er is niets mis mee, het staat alleen niet zo mooi in een potje... maar dit ziet er heel handig uit!

  • Anoniem

    10-09-2015 om 21:09

    De afschephoning is rijk aan plaatselijk stuifmeel, en is beter voor eiwit allergieën.

  • Piet

    10-09-2015 om 21:35

    Kun je het na gebruik weer opnieuw gebruiken?

  • sikkie

    10-09-2015 om 22:16

    OEPS!!! In mijn potjes zitten toch wat wasdeeltjes (heel klein, en een lichte troebele zweem
    Dit is voor mij de eerste keer en ben al heel trots op mijn bijen dat ze dit kunnen missen van hun voorraad, heb 4 br ramen geslingerd en na een nachtje staan via de 2 zeven, in een emmer afgetapt heb t na een aantal dagen in fraaie potjes verdeeld mooi heldere licht gele honing met een heel klein beetje stuifmeel en miniscule was deeljes, niks ergs aan vind ik ik consumeer zelf raat honing

  • Ben SdC

    10-09-2015 om 23:37

    De folie kun je kopen bij een locale kaaswinkel, de kosten per vel zijn 1 tot 3 eurocent. Hergebruik is dus niet nodig.
    Stuifmeel zit in alle honingsoorten en is gelijk verdeeld. Onderin de emmer zit net zo veel stuifmeel als in de bovenlagen. Overigens is stuifmeel NIET te zien met het blote oog.
    Komt de genoemde heldere licht gele honing misschien van de springbalsemien?

  • Femke

    11-09-2015 om 21:02

    Wow! Goede tip zeg. Vraagje. Ik heb ook zulke donkere honing. Op welke bloemen zullen ze gevlogen hebben?

  • Ben SdC

    12-09-2015 om 17:22

    De donkere honing wordt veroorzaakt door honingdauw oftewel de bijen hebben secretie van de bladluis verzameld, die vaak op eiken- en lindebomen te vinden is. Dit jaar was dat aanzienlijk meer aanwezig in de bloemenhoning dan andere jaren.
    Het betreft hier dus ook plantensap, dat echter op een andere manier (via de bladeren) en via een ander insect (de luis met zijn eigen enzymen) tot de bijen komt.

  • Femke

    16-09-2015 om 12:59

    Bedankt Ben! Ik vermoedde al zoiets maar wist het niet zeker.

  • Rikkie

    06-01-2016 om 22:32

    Hoi Ben, de tip is al eerder gegeven door Lea uit Bussum ;-)

Uw reactie

Vink onderstaand controlevakje aan tegen spamrobots

Blijf op de hoogte

Wilt u automatisch een e-mail ontvangen zodra Ben Som de Cerff een nieuw blogbericht heeft geplaatst?
Meldt u zich dan hier aan.